TEST EXCLUSIF "POISSON SAUVAGE OU D' ÉLEVAGE"

[Fanch 56]

Le magazine RÉGAL Tous les plaisirs de la tablea , dans son numéro de juin/juillet 2007, fait un test comparatif "Poisson d' élevage Poisson Sauvage".

J' en ai extrais ce qui concerne le Bar. D' autres poissons sont en comparatif.

[le_forban29]

Mince, un poisson sauvage écrabouillé au fond du chalut par 2 tonnes de ses congénères serait moins bon qu'un d'élevage ?

[Vianney 56]

Yes yes yes!!!!! bonnes nouvelles qu'ils continuent à manger de l'élevage à Paris mais il est vrai qu'il y à 50 ans les bars péchés en Bretagne finissaient sur le tas de fumier.
Une petite sole! ou un rouget! ......ou bien un petit filet de lieu au beurre salé.


Les goûts et les couleurs

Bon app

Vianney

[nonal]

C'est sur ... ils n'ont pas mangé un poisson digne de ce nom depuis tellement longemps qu'ils ne connaissent même plus le goût "de référence"...

C'est toujours Ordralphabétix qui envoie le poisson "Frais" à Lutèce ???
Dans ces condititons je comprends leur choix!!

++
Nonal

[bradys]

Je partage assez l'avis de vianney...

D'une part, s'il s'agissait juste de juste de juger les qualités gustatives des trois types de bar mentionnés il aurait fallu élargir le panel des testeurs. Je ne peux pas croire que des gens qui mangent du poisson sauvage tout le temps auraient pu se laisse abuser. Pour moi le jury ne pouvait pas être objectif en le sens qu'ils sont déja préconditionnés à force de bouffer du poisson d'élevage.
D' autre part, c'est complêtement débile de penser que les bienfaits que nous apporteraient telle nourriture seraient liés aux seules qualités gustatives de celle-ci.
Un bar d'élévage nourri avec de la merde a peut être bon gout ,c'est pas pour ça qu'il est bon pour la santé.

vous l'aurez compris ça m'enerve ce genre de comparatif débile pour esayer de faire croire que les défenseurs des produits naturels sont des espèces de rétrogrades obtus.

[Fanch 56]

Moi je me dis, qu' ils faut qu' ils continuent à distribuer la bonne parole, comme cela les gens acheteront du bar d' élevage.

Plus de demande.............plus d' offre ! ! !

[Vianney 56]

Moi, il y a un truc qui me géne un peu ....c'est de faire du Bar d'élevage avec de la farine de Bar sauvage

[cyril29]

Qu'ils continuent à bouffer du poisson d'élevage aseptisé mais qu'on arrête de faire de la farine avec le poisson sauvage.

[glancelot56]

je suis bien d'accord avec vous sur ce point dernier

[porspin]

Quand on pense que la Poissonnerie du Dôme, comme le restaurant du même nom, sont parmi les plus côtés, au niveau poisson, ça laisse rêveur.........des vrais connaisseurs ou de vrais *........s, à voir [/list]

[julien56]

Je suis d'accord avec vianney et cyril.
Qu'ils le bouffent leur bar label rouge.

[Splatch]

Tout à fait d'accord avec vos propos
Pêcher du sauvage pour nourrir de l'élevage...Mais où va t-on?
C'est du n'importe quoi Et malheureusement ça fait des
années que ça dure...

[francois29]

je suis impe dans la branche de l'élevage vu que j'étudie en aquaculture et je suis daccor avec vous pour dire que pêcher du sauvage pour nourire de l'élevage c'est pas le top me il fon de plus en plus de nouriture a base de végétaux me faut aussi se dire un truc c'est que si il n'y a pas d'élevage que mangerons nous plus tard...

[nonal]

Moi pas tout copmpris dans post précédent... je t'ai envoyé un MP Francois...

++
Nonal

[Barnoo]

Qu'il se le garde le Bar d'élevage.C'est comme le jambon aux phosphates les tomates super belles et sans goût, qu'il se les gardent.....moi j'en mange plus.Je sais tout le monde ne peux choisir la qualité et il est là le pb
mais acceptons de manger moins et meilleurs.