CASINO

[bubar]

en plus vu la tete qu'ils ont, je suis pas sur qu'ils en vendent beaucoup... ils finiront dans une poubelle... c'est bien triste tout ça

[cyril29]

ça n'a pas l'air tres frais, on dirait qu'il s'est fait gnaker par Dracula.

La reflexion de Bubar me fait penser à celle d'un ami employé de poissonnerie en GS, pendant les fêtes de fin d'année plutôt que de brader du bar au départ affiché dans les 30e, son chef à préféré la poubelle, consigne de la hiérarchie.

C'est bien triste tout ça.

Pour ceux qui veulent, il y à un rassemblement le WE prochain pour protester contre le chalutage hivernal sur les frayères. Le rdv est à 15h samedi 15 mars sur le parking d'Alré pêche à Theix.

[glancelot56]

ils portent juste leurs couleurs de fraie

[Hippolyte]

Glancelot 56,

Je pense, bien sûr, que tu plaisantes quand tu dis que ces poissons portent "leurs couleurs de fraie".

En fait, il s'agit de bars qui ont saigné parce qu'ils ont été pêchés en eau profonde, vraisemblablement par un chalutier.

Les micro-hémorragies dues à la décompression des poissons pêchés en eaux profondes sont en effet typiquement localisées au niveau des branchies, des nageoires et des yeux, tout au moins pour celles qui sont visibles de l'extérieur. Habituellement, on ne les voit pas très bien, lorsque les poissons n'ont pas été mis tout de suite sur de la glace, parce que ces hémorragies s'arrêtent d'elles-mêmes très vite, par suite de la coagulation du sang autour des petits vaisseaux qui ont éclaté.

En revanche, comme c'est souvent le cas à bord des chalutiers, lorsque les bars sont très rapidement mis sur de la glace pilée, le froid empêche la coagulation du sang. Les bars hémorragiques, ainsi rapidement placés sur de la glace, continuent donc de saigner pendant un temps considérable.

Penchez-vous bien sur ces poissons sanguinolents : vous retrouverez toujours les trois localisations typiques des hémorragies de décompression (branchies, nageoires, yeux). Et regardez bien de près : le sang ne se trouve pas à la surface des nageoires mais à l'intérieur de celles-ci. Seules les branchies laissent abondamment échapper le sang.

Si vous vous êtes déjà légèrement blessé en travaillant à l'extérieur par un froid intense (lorsqu'il gèle), vous aurez pu constater que même une toute petite coupure n'arrête pas de saigner lorsqu'elle est exposée au froid.

N'empêche que cela indique qu'il y a bel et bien des lésions vasculaires chez les poissons qui sont pêchés en eau profonde. Même lorsqu'on ne les voit pas ! Le froid les met en évidence mais ce n'est pas lui qui les crée.

A+

[nonal]

+1

CQFD

PS : je confirme que Gaël plaisantait sur le sujet des couleurs

++
Nonal

[glancelot56]

ben alors vous n'avez plus le sens de l'humour,même si le sujet ne prête pas à la plaisanterie

[glancelot56]

je remercie néanmoins hyppolite pour les néophytes qui ne connaissaient pas le genre de lésions engendrées par cette pêche

[nonal]

En réponse à notre courrier du 7 février, voici leur réponse.

Réponse

On y lit en substance que tant que les scientifiques n'auront pas déclaré le Bar comme une espèce en danger, Géant continuera à vendre du bar de chalut, sans se préoccuper du reste. De la période de reproduction, ils n'ont que faire car la biomasse supporte l'effort de pêche et "la mortalité par pêche est soutenable".

Ils ne sont pas scientifiques, ce ne sont que de "pauvres" commerçants qui doivent écouter ce qu'on leur dit dans ce monde cruel où la concurrence fait rage... aux dépends des espèces que l'on vend sans scrupule !
Ils ne vendent du thon rouge que quand ils en ont le droit (!) sans faire de pub... C'est pourtant une espèce très menacée sur laquelle l'effort de pêche devrait être totalement arrêté, tous les scientifiques le disent, mais les lobbying, eux, prétendent le contraire, donc on revoit seulement les quotas à la baisse

Pour ma part, j'estime que Casino, sous ses faux airs de commerçant prônant le développement durable, n'est en fait qu'une enseigne qui recherche le profit sans préoccupation de l'avenir.
Je n'hésiterai donc pas à dire à l'étal de cette enseigne pour quelles raisons je ne prendrai pas de poisson chez eux...

++
Nonal