suite à un entretien de Casino avec le Collectif Bar Européen, nous avons obtenu un éclaircissement sur le terme "source".
il s'agit d'un élevage de bars réalisé sur une résurgence naturelle d'eau de mer (à terre) dans le Languedoc.
Faut quand même aller la chercher loin celle là :"Bar de source"... C'est que ça doit bien marcher avec tous les abrutis qui ne cherchent pas à comprendre d'où vient ce qu'ils ingurgitent... et là je suis pas inquiet, la "source" semble intarissable